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México es uno de los productores más fuertes de limón persa en el mundo, con una producción estimada de 2.5 millones de toneladas. Esta variedad es una fruta verde sin semillas que es más grande y más dulce que una lima, lo que la hace ideal para bebidas, productos de frutas de néctar y preparación de alimentos.
Origen del Limón Persa
El origen del limón persa es incierto, aunque estudios recientes sugieren que este cítrico tiene su origen en el sudeste asiático.
En la década de los setenta el limón persa se comenzó a cultivar en México y a introducirse en los mercados de Ciudad de México. Para mediados de los ochentas se convierte en uno de los productos más dinámicos del sector agropecuario.
Actualmente esta variedad de la lima se exporta en gran medida a los Estados Unidos, Europa y Asia.
Beneficios de su consumo
El limón persa es uno de los cítricos que más beneficios tiene para la salud debido a su nivel equilibrado de sodio y potasio, así como una gran cantidad de vitamina C.
Estos son algunos de los beneficios que tiene para la salud:
Aportación nutricional
Por cada 100g contiene:
